מנות פופולריות עם שעועית שחורה שהן גם בריאות

מדוע שעועית שחורה היא בחירה בריאה

שעועית שחורה היא מרכיב רב תכליתי ומזין שניתן להשתמש בו במגוון מנות. ממרקים ועד סלטים, שעועית שחורה היא מרכיב עיקרי במטבחים רבים ברחבי העולם. הם עמוסים בחלבון, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותם לבחירה בריאה לכל ארוחה.

עשיר בחלבון

אחד היתרונות העיקריים של שילוב שעועית שחורה בתזונה שלך הוא תכולת החלבון הגבוהה שלה. כוס שעועית שחורה מכילה כ-15 גרם חלבון, השווה לכמות החלבון שנמצאת ב-2 אונקיות של בשר. זה הופך את השעועית השחורה לבחירה מצוינת עבור צמחונים וטבעונים שמחפשים מקורות חלבון צמחיים.

עשיר בסיבים

שעועית שחורה היא גם מקור נהדר לסיבים, כאשר כוס שעועית שחורה מבושלת מכילה כ-15 גרם סיבים. סיבים חשובים לשמירה על מערכת עיכול בריאה ויכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. זה יכול גם לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ.

ויטמינים ומינרלים חיוניים

שעועית שחורה עמוסה בוויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל חומצה פולית, ברזל, מגנזיום ואשלגן. חומצה פולית חשובה לייצור תאי דם אדומים ויכולה לסייע במניעת מומים מולדים בנשים הרות. ברזל חיוני לייצור המוגלובין, המוביל חמצן ברחבי הגוף. מגנזיום חשוב לשמירה על בריאות העצמות והשרירים, בעוד שאשלגן עוזר לווסת את לחץ הדם.

מנות פופולריות עם שעועית שחורה

מרק שעועית שחורה

מרק שעועית שחורה היא מנה דשנה ומשביעה שניתן ליהנות ממנה בפני עצמה או כתוספת. זה קל להכנה וניתן להתאים אותו עם התוספות האהובות עליך, כגון שמנת חמוצה, גבינה או אבוקדו. כדי להכין מרק שעועית שחורה, פשוט מטגנים בצל, שום ופלפל אדום בסיר גדול. מוסיפים שעועית שחורה, מרק ירקות, כמון ואבקת צ'ילי ומבשלים 20-30 דקות. מערבבים את המרק עד לקבלת מרקם חלק, ומגישים חם עם התוספות האהובות עליכם.

צ'ילי שעועית שחורה

צ'ילי שעועית שחורה היא עוד מנה פופולרית שהיא גם בריאה וגם טעימה. זוהי דרך מצוינת לשלב שעועית שחורה בתזונה וניתן להכין אותה עם מגוון רחב של ירקות ותבלינים. להכנת צ'ילי שעועית שחורה, התחל בהקפצת בצל, שום ופלפל בסיר גדול. הוסף שעועית שחורה, עגבניות חתוכות לקוביות, מרק ירקות, כמון, אבקת צ'ילי ותבלינים נוספים לבחירתך. מבשלים 30-40 דקות, ומגישים חם עם לחם תירס או אורז.

סלט שעועית שחורה

סלט שעועית שחורה הוא מנה מרעננת ומזינה המושלמת לימי הקיץ החמים. הוא עמוס בחלבון, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים וניתן להתאים אותו עם הירקות והרטבים האהובים עליך. כדי להכין סלט שעועית שחורה, פשוט שלבו שעועית שחורה, קוביות עגבניות, אבוקדו, בצל אדום וכוסברה בקערה גדולה. מזלפים רוטב לבחירתכם כמו מיץ ליים ושמן זית ומגישים צונן.

המבורגר שעועית שחורה

המבורגרים שעועית שחורה הם אלטרנטיבה בריאה וטעימה להמבורגרים מסורתיים. הם עמוסים בחלבון וסיבים וניתן להכין אותם עם מגוון תבלינים וירקות. להכנת המבורגרים שעועית שחורה, התחל במעיכה של שעועית שחורה בקערה גדולה. מוסיפים פירורי לחם, ביצה, בצל, שום ותבלינים לפי בחירתך ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת קציצות ואופים בגריל או אופים עד להשחמה. מגישים בלחמנייה עם התוספות האהובות עליכם, כמו חסה, עגבנייה ואבוקדו.

טאקו שעועית שחורה

טאקו שעועית שחורה הם ארוחה מהירה וקלה שניתן להכין תוך פחות מ-30 דקות. הם דרך מצוינת לשלב שעועית שחורה בתזונה שלך וניתן להתאים אותם עם התוספות האהובות עליך. להכנת טאקו שעועית שחורה, התחל בהקפצת בצל ושום במחבת גדולה. מוסיפים שעועית שחורה, כמון ואבקת צ'ילי ומבשלים 5-10 דקות. הגישו את תערובת השעועית השחורה על קליפות טאקו רכות או קשות עם התוספות האהובות עליכם, כגון גבינה מגוררת, חסה, סלסה ושמנת חמוצה.

סיכום

שעועית שחורה היא מרכיב רב תכליתי ומזין שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הם עמוסים בחלבון, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותם לבחירה בריאה לכל ארוחה. בין אם אתם צמחונים או חובבי בשר, יש המון מנות טעימות ובריאות שתוכלו להכין עם שעועית שחורה. לכן, בפעם הבאה שאתם מחפשים אפשרות לארוחה בריאה ומשביעה, נסו לשלב שעועית שחורה בתזונה שלכם.